我們來自不同的地方，帶著各自的行李與故事，在人生的某個十字路口，因為緣分而相遇。他的名字裡有「陞」，她的名字裡有「琪」。兩個原本平行的世界，從此疊合在一起。
我們常笑說，這段相遇，讓生命有了新的起點。於是，我們把這份走過風雨的踏實，放進了我們最引以為傲的湯品裡——這就是人蔘淇始很簡單的由來。
「以誠交心，以湯相伴；人蔘其實很簡單。」
— Life Origin 人蔘淇始・很簡單
回首來時路，人生似乎就是一連串的「選擇題」。從青澀時期的高考分校、初入社會時的迷惘與抉擇，到後來決定攜手成家、迎來孩子的誕生，看著他們一天天長大⋯⋯每一個階段的轉折，都伴隨著焦慮與挑戰。
外面的世界很複雜，步履很快，我們也曾被生活推著往前走。但每當深夜疲憊不堪時，只要夫妻倆坐下來，一起喝一碗熱湯，霧氣氤氳中看著彼此的臉孔，我們突然明白了——「其實，人生可以很簡單。無非是選擇一個懂你的人，攜手把日子過好。」
創辦這個品牌，是我們人生中最大膽、也最美麗的一次選擇。創業的路從來不簡單。為了熬出那一口能真正撫慰心靈的湯頭，我們在廚房裡經歷了無數次的失敗。從食材的挑選、火候的拿捏，到無數個為了研發而失眠的夜晚。
每一次想要放棄時，只要回頭看見彼此堅定的眼神，和孩子熟睡的臉龐，我們就知道，必須堅持下去。我們把對彼此的承諾、對家庭的愛，通通精煉進這碗湯裡。不管是滋補的人蔘糯米雞，還是溫潤的首烏雞湯，我們不添加多餘的化學點綴，只用最純粹的真材實料。
生活難免有風雨，人生總有疲憊時。人蔘淇始很簡單想帶給你的，不只是一份溫飽，而是一個讓心靈沉靜的儀式。
當你打開這包湯，熱氣冒出的那一刻，我們希望能傳遞這份走過歲月、攜手相伴的溫暖。閤家齊聚，人蔘不複雜。坐下來，喝一碗湯，你會發現——其實幸福，真的很簡單。
純粹食材
像媽媽挑菜一樣挑剔人蔘淇始不走捷徑。每日嚴選新鮮雞骨與在地蔬果，人蔘、辛香料層層把關。堅持不添加人工香精與防腐劑，你看不懂的化學名詞，絕不會出現在我們的湯裡。
時間慢熬
時間，是最好的調味料沒什麼秘密，就是願意花時間。廚房裡慢火細燉，不催促、不偷工，讓食材在時間裡自然釋放香氣。熬出來的每一口溫潤與層次，都是時間沉澱下來的真功夫。
乾淨調味
家裡的湯，最對味我們反覆調整火候與食材比例，拒絕過度厚重的死鹹調味，讓雞肉的鮮、蔬果的甜自然平衡。喝完不口渴、身體無負擔——一碗可以天天喝、像家裡煮的湯。
當你打開這包湯，熱氣冒出的那一刻，
我們希望傳遞的是一份走過歲月、攜手相伴的溫暖。
閤家齊聚，人蔘不複雜。
坐下來，喝一碗湯——其實幸福，真的很簡單。
執行長 長陞 與 盈琪